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まず、「経理の流れ」をみて、取引は、日々把握するものと月次に集計や請求書から把握するものとに分かれます。

日々の取引と月次の取引の勘定科目を覚えるだけでいいのですから、簿記を知らなくても十分です。

「小売業の効率化帳簿システム」 を利用して説明していきたいと思います。


日々把握する取引の代表として「売上」があります。「売上」の把握はレジ管理で行いますので、まずレジ管理の方法について説明します。

レジには、本日のおつりをいくらか入れて、「売上」の現金売上と掛売上を別々に打っていき、売上以外の経費の支払等については、小口現金用の袋を作って、管理します。

そして、レジ集計と売上現金が一致するかを確認することが売上把握の基本作業です。

税務署は、現金商売のところは、売上金の除外がないかを厳しくチェックします。

しかし、日によっては、レジの集計と売上現金が一致しないこともあるでしょう。

税務調査では、現金商売で毎日現金過不足が発生しないことはないと思っていますので、毎日とは言わないまでも正直におつりの間違いなどがあることを経理処理しないと、税務調査がスムーズに行えません。

現金商売で日々の現金があっていると認めてもらえれば、税務調査はほとんど成功です。

現金商売の事業者は、絶対正直な以下の経理処理を覚えてください。

その場合は、以下の原因が考えられます。

　1.現金と現金以外の売上（クレジットカード等による売上）がある場合
　2.おつりの支払以外の支払（仕入、文房具等の支払）にレジ内の現金を用い
　　たとき
　3.おつりを間違って払った場合

１の場合は、１日の売上を現金売上と掛による売上の２つの科目に分解して、
現金売上の仕訳は、
（借方）　（金額）　　（貸方）　　（金額）　　　（摘要）
　現金　　100,000　　　現金売上　　100,000　　本日現金売上　　とし、
掛売上の仕訳は、
（借方）　（金額）　　（貸方）　　（金額）　　　（摘要）
　売掛金　50,000　　　　掛売上　　　50,000　　クレジット名　　とします。


クレジット分は、その会社の締切に合計して請求し、翌月入金になった時に、請求額が入金されたかをチェックし、借方科目を普通預金（または、当座預金）と経費科目としてクレジット会社に対する手数料を支払手数料に、貸方科目を売掛金として、貸借合計があっているのを確認して入力します。

（借方）　　　　（金額）　　（貸方）　　　（金額）　　　（摘要）
普通or当座預金　97,000　　　　売掛金　　　100,000　　クレジット入金　　
　支払手数料　　 3,000　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　とします。

レジの現金は、原則その日か翌日に銀行に入金する。
この時の仕訳は、

　（借方）　　　（金額）　　（貸方）　（金額）　　　（摘要）
普通or当座預金　100,000　　　現金　　　100,000　　　売上金入金　
　
とします。

２の場合は、原則的に、レジの中に小口現金払い用の袋を用意し、その中に定額例えば、3万円を入れておき、売上金から支払わないようにします。ただ、間違って売上金から支払った時には、売上を総額で現金が入ったようにして計上し、支払の経費を現金から払ったように計上する。


仮に売上10万円から5千円の会費を払って、レジの中には、9万5千円になっているとすれば、その時の仕訳は、
（借方）　　（金額）　　（貸方）　　（金額）　　（摘要）
　現金　　　100,000　　　現金売上　　100,000　　本日売上
　諸会費　　　5,000　　　現金　　　　　5,000　　会費　　　　とします。


原則通り、小口現金より支払えば、その時の仕訳は、借方科目を諸会費、貸方科目を小口現金5千円と入力します。
　（借方）　（金額）　　（貸方）　　（金額）　　（摘要）
　諸会費　　　5,000　　　小口現金　　5,000　　　会費　　　と、現金が小口現金になります。

３の場合については、そもそも差額が大きいときは、おつりを間違って支払ったのではなく前述2の場合も考えられるので領収書のもらわなかった支払があったか調べる必要があります。みつかれば、経費のもれを計上します。ただ、小さな額で調べてもわからない時は、雑費勘定をつかって処理します。

お金が足らない時の仕訳は、

（借方）　（金額）　（貸方）　（金額）　（摘要）
　雑費　　　　12　　　現金　　　　12　　　現金払いすぎ　 とし、

お金が余った時の仕訳は、
（借方）　（金額）　（貸方）　（金額）　（摘要）
　現金　　　　15　　　雑費　　　 15　　　現金もらいすぎ　とします。

日々把握する取引の入力は、以上です。